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江西“长寿”脐橙抢滩杭州市场 保鲜期达6个月

  这两天,看到橘子陆续上市,喜欢吃橙子的市民小张,就开始念叨起一年一季的脐橙了。再过一个多月,早批脐橙将开始登场。记者提前获悉,今年杭州市面上将出现大批来自江西的脐橙。据说这批脐橙品质媲美美国的新奇士,销售期长达6个月以上,大有抢滩杭州脐橙市场之势。  做果品生意的人都知道,从收成到销售,脐橙一般最多保存两个月,价格行情再好,生意也为期不长。然而杭州有一家公司却能让“短命”的脐橙多活6个月。

  “赣南脐橙一般储藏到春节后一个月内就要销售完毕,但我们的气调库却可以将脐橙储藏到五六月份。”昨日,将军红实业集团杭州分公司负责人易长鸿正式对外发布今年脐橙的抢滩计划。

  这家位于杭州湖墅南路的公司并不大,但背靠的母公司却大有来头。将军红实业集团(以下简称“将军红”)于2001年创办,经过12年的发展,已经从江西革命老区赣州的将军县兴国一家小型农业企业发展成为总部设在北京,业务遍及北京、江苏乃至全国各地的大型农业产业化企业集团。据了解,作为中国果蔬冷链物流产业的领军者,将军红抢滩市场的“杀手锏”是斥资1.2亿元建成的国内首家大型气调保鲜库——脐橙园开发和气调保鲜库项目。这个保鲜库处理能力每小时30吨,库周转能力每年5万吨,使脐橙的保鲜期延长到6个月以上,保鲜质量达到欧美市场标准。

  易长鸿告诉记者,将军红建设的气调保鲜库既不同于仓库,也不同于冷库。这种气调库可以针对每种果蔬的特性,通过调节库内空气中二氧化碳、氮气等的比例,延长储藏时间,实现旺季低价收储、淡季高价出售。

  目前,将军红先后在南京、盐城、苏州、无锡、山西、北京等地投资兴建了8座集果蔬贮藏、保鲜、物流配送为一体的大型专业化果蔬气调保鲜库及配送中心,总库容达到6万吨以上。再过一两个月,杭州市民将品尝到首批“长寿”脐橙。

  连锁水果超市来杭谋局

  据了解,将军红的脐橙来自旗下638户合作社的5万亩果田。脐橙贮藏难题解决了,接下来就是销售。记者了解到,将军红有一个全国连锁保鲜超市计划,包括杭州在内的全国二三级以上城市,将配套创建“硕果满园”水果超市与“好橙士”精品水果店。

  易长鸿介绍,这种连锁水果超市将采用国内专利技术,实施“微型气调保鲜”和“农药降解保鲜”,把保鲜向厨房延伸,让消费者吃上价廉物美、健康安全的食品。现在将军红在全国各地共开设了近100家果品超市。目前,该集团公司正在谋划布局杭农产品超市。“今后,不仅江西的脐橙,革命老区江西省兴国县生产的各种优质水果、蔬菜等都可以通过将军红果品超市直接送上杭州人的餐桌。”

  在杭城,水果超市大街小巷随处可见,但像将军红这样的从种植、加工到销售“全农产业链”的直营店尚属少见。

  “农超对接”

  让消费者买到平价水果

  据将军红公司总裁任杰峰介绍,保鲜贮藏是果蔬生产的延续,从整个生产环节来说,保鲜应占70%。目前来看,保鲜是整个生产过程中最为落后的一个环节,未经保鲜损耗的鲜果大约占20%到30%。果蔬市场价格不稳定,问题往往出在“冷链”上。

  任杰峰介绍说,将军红依托气调保鲜储藏技术保障,通过在产地直接收购、在销区城市建立气调保鲜库,延长了保鲜期,实现了反季节销售,损耗可控制在5%以内。同时还能实现旺季收储、淡季出售,调节价格。

  火箭蛋、蒜你狠、姜你军……近年来,农产品常常是遭遇卖难买贵,而将军红用“农超对接”模式将这道难题迎刃而解。

  农超对接这一方式最得实惠的就是消费者。易长鸿直言,将军红曾以脐橙与国际连锁超市洽谈,但都因高额的进场费而止步。直营水果超市省去了流通环节的成本,也让消费者买到了平价的新鲜水果。

  “美国新奇士要八九元一斤,我们的脐橙只要三四元。口感还是我们的脐橙甜,水分多。”易长鸿说。

  □本报记者 高丽莎